콜레스테롤은 성인병의 원인 중 하나이다. 뿐만 아니라 콜레스테롤 지수가 높으면 심장 질환에도 문제가 생길 수 있다. 따라서 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 줄여야 건강해질 수 있다. 운동은 반드시 병행되어야 하고 식사도 관리가 되어야 한다. 그렇다면 콜레스테롤을 줄이는데 도움이 되는 음식을 알아보자.
1. 올리브유
올리브유에는 불포화지방이 많이 들어 있다. 포화지방의 경우에는 혈관질환이나 비만이 되게 하지만 불포화지방은 혈액과 혈관 청소하는데 도움을 준다. 특히, 올리브유는 혈액 속에 있는 나쁜 콜레스테롤을 줄여 혈관질환 예방할 수 있다. 일반적으로 올리브유는 뜨거운 음식보다는 샐러드, 비빔밥 등 찬 음식에 넣어 먹는 것이 더 효과적이다.
2. 견과류
호두, 아몬드, 땅콩과 같은 견과류에는 불포화지방산이 많이 들어있다. 그리고 견과류는 몸에 나쁜 중성지방과 혈청 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 한다. 또한, 혈액이 혈관 속을 잘 순환할 수 있도록 도와 혈관질환을 예방하는데 도움이 된다. 뿐만 아니라 피부를 탄력 있게 만들어주고 노화를 늦추는 효과까지 있다. 그리고 견과류는 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있게 해주기 때문에 식사와 함께 먹거나 식사 전에 먼저 먹는다면 과식을 예방하는 데도 도움이 된다.
3. 등푸른 생선류 (고등어, 참치)
고등어, 참치 등과 같은 등푸른 생선에는 오메가3 지방산이 풍부한 것으로 잘 알려져 있다. 이 오메가3 지방산에는 중성지방의 농도를 낮춰 혈액과 혈관의 건강을 돕는다. 또한, 콜레스테롤을 없애 주면서 피의 흐름을 좋은 영향을 준다. 등푸른 생선은 튀기는 것보다는 삶거나 찌는 것이 더 영양이 좋다.
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